O açúcar cristal ICUMSA 45 é um variedade do adoçante muito popular , famoso pela sua mínima intensidade – medida pela escala ICUMSA. Este valor indica a quantidade de compostos para sacarose escurecidos , sendo quanto menor o número, mais a sua pureza . É ideal para indústrias que exigem um elevado grau de clareza e limpeza , como na ela